Comment faire une fondue de poireaux ?

De nombreuses personnes ne raffolent pas des poireaux alors qu’il s’agit d’un légume vraiment délicieux et très nourrissant. Quand ils sont cuisinés comme il faut, les poireaux sont un vrai régal pour tout le monde.

Une bonne fondue de poireau est capable de faire apprécier ce légume à quelqu’un qui ne l’aime pas. Je le sais parce que c’est cette recette qui m’a réconcilié avec ce légume que je n’aimais vraiment pas.

Comment faire une fondue de poireau : n’hésitez pas à profiter d’une bonne recette

L’avantage de la fondue de poireaux vient du fait que c’est une recette qui se cuisine très facilement et très rapidement. Je vous la recommande vivement si vous ne la connaissez pas, car elle est vraiment simple à réaliser.

Nettoyer et couper les poireaux en tronçons.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une sauteuse ou une cocotte. Ajouter les poireaux, salé et poivré. Laisser cuire à l’étuvée (semi-couvert) environ 40 min. Remuer de temps en temps.

Incorporer la crème fraîche à la fin, laisser un peu épaissir et servir.

 

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